Macarrones integrales con atún (Thermomix)


La receta original (de Canelona, otra estupenda forera de Mundorecetas) se prepara con pasta "normal". Pero, como, a ser posible, los diabéticos deben de tomar pasta integral, pues la adapté para macarrones integrales.

La única diferencia es el tiempo: necesitan bastante más cocción. Si no sois diabétic@s y los queréis preparar con pasta tradicional, basta con que programéis 12 minutos de cocción.


INGREDIENTES: (Para 3-4 personas)

250gr de macarrones integrales

450gr de agua templada o caliente

250gr de tomate frito casero (siempre lo hago yo en casa, porque le añado sacarina para quitarle la acidez, y con los comprados nunca estoy segura de si le habrán echado azúcar)

20gr de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón dulce

Ajo molido(un pellizco)

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de albahaca

1 pellizco de tomillo.

2 latas de atún en aceite, bien escurridas (Si se quiere más "light" se puede utilizar atún al natural, pero a mí me gusta menos)

Queso rallado para gratinar


PREPARACIÓN:

Echar todos los ingredientes (menos el queso, claro) en el vaso y programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Si tenemos la Thermomix 21, ponemos velocidad 1 y la mariposa en las cuchillas.

Cuando se pare, comprobar si la pasta ya está cocida, y, si es necesario, programar otros 2-3 minutos, a la misma velocidad y temperatura.

Volcamos los macarrones en una fuente, espolvoreamos con el queso rallado por encima, y metemos al horno a gratinar.


¡No os imagináis lo ricos que están!


Por cierto, os habréis dado cuenta de que le he puesto unos corazoncitos a la foto... ¡porque ya pasó San Valentín, jejeje!

Comentarios

  1. Muy buena idea, la verdad aconsejan seas o no diabetico o no la pasta integral, ésta me la apunto para de vez en cuando desengrasar jajaja. bsss guapisima

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  2. Pacas: no sé si eres mi tocaya o Liontine, jejeje.
    Da igual: probadlos, ¡no os hacéis una idea de lo buenos que están!.
    A mí no me suele hacer demasiada gracia la pasta integral, porque es más "recia"... pero con esta receta no se nota, salen deliciosos.
    Un besote.

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  3. menuda receta!! morguix seguro que no quedó naaaaaaaaaaaaaaa.a queno? jejejej.
    Un besín.

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  4. jajajjaa yo también celebro que haya acabado San Valentín! Muy ricos estos macarrones!

    Yo con las Pacas también me lío siempre... nunca sé quién me escribe gñgñggñgñg

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  5. Fely: dejaron la fuente limpia como los chorros del oro,jejeje. Yo tampoco me imaginaba que iban a salir tan buenos.
    SandeeA, guapa: si a mí todo me gusta en su justa medida... pero eso de que cada vez que entraba en el foro de cocina me encontrara millones y millones de corazoncitos y Cupidos...¡aaaarrrgggg!.

    Un besazo, y gracias a las dos.

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